দার্জিলিংয়ের বাগানে সারি সারি চা-গাছ

মেনু

ছোট মেনু, যত্নে তৈরি

সব খাবারই নিরামিষ। প্রতিটি অর্ডারের জন্য চা আলাদা করে বানানো হয়, আর জলখাবার রান্নাঘর থেকে আসে অল্প অল্প করে।

01

চা

অর্ডার পেলে তৈরি

  • ভাঁড়ের দুধ-চা

    ₹৩০

    আমাদের রোজকার কাপ: কড়া, মিষ্টি দুধ-চা, টাটকা মাটির ভাঁড়ে ঢালা।

    • নিরামিষ
    • আছে: দুগ্ধজাত
  • মশলা চা

    ₹৪০

    আসামের চা-পাতা দুধ, আদা, এলাচ, দারচিনি আর চক্রফুলের সঙ্গে ফোটানো।

    • নিরামিষ
    • আছে: দুগ্ধজাত
  • লেবু চা

    ₹৩০

    হালকা লিকার চা, সঙ্গে লেবু, এক চিমটে বিটনুন আর ভাজা জিরে। দুধ ছাড়া।

    • নিরামিষ
  • হালকা করে ভেজানো দার্জিলিং

    ₹৯০

    দার্জিলিং পাহাড়ের গোটা পাতার চা, টি-পটে ভেজানো। ফুলেল সুবাস, হালকা স্বাদ — কিছু না মিশিয়ে খেলেই সবচেয়ে ভালো।

    • নিরামিষ
  • আদা-তুলসী চা

    ₹৫০

    টাটকা আদা আর তুলসী পাতা, সামান্য মধু দিয়ে। ক্যাফেইন কম, শরীর গরম রাখে।

    • নিরামিষ

02

জলখাবার

অল্প অল্প করে ভাজা

  • শিঙাড়া (২টি)

    ₹২৫

    মশলাদার আলু, চিনেবাদাম আর ফুলকপির পুর, মুচমুচে খোলের ভেতরে।

    • নিরামিষ
    • আছে: গ্লুটেন, বাদাম
  • ঝালমুড়ি

    ₹৪০

    সর্ষের তেল, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, ধনেপাতা আর ভাজা চিনেবাদাম দিয়ে মাখা মুড়ি।

    • নিরামিষ
    • আছে: বাদাম
  • বিটের চপ

    ₹৩৫

    বিট, গাজর আর চিনেবাদামের পুর, বিস্কুটের গুঁড়োয় মুড়ে ভাজা — সঙ্গে কাসুন্দি।

    • নিরামিষ
    • আছে: গ্লুটেন, বাদাম
  • গোলমরিচ-মাখন টোস্ট

    ₹৪০

    মোটা পাউরুটির টোস্টে নোনতা মাখন, গোলমরিচ আর ওপরে একটু চিনি — কলকাতার পুরোনো কেবিনের ধাঁচে।

    • নিরামিষ
    • আছে: গ্লুটেন, দুগ্ধজাত

03

মিষ্টি

শেষ পাতে মিষ্টিমুখ

  • জিলিপি

    ₹৪০

    গাঁজানো গোলার মুচমুচে প্যাঁচ, ভেজে জাফরানি রসে ডোবানো। গরম গরম খেলেই সেরা।

    • নিরামিষ
    • আছে: গ্লুটেন
  • নলেন গুড়ের সন্দেশ

    ₹৩০

    খেজুরের নলেন গুড় দিয়ে তৈরি নরম ছানার মিষ্টি। শীতকালে পাওয়া যায়; বছরের বাকি সময়ে সাদা সন্দেশ।

    • নিরামিষ
    • আছে: দুগ্ধজাত
  • মিষ্টি দই

    ₹৪৫

    হালকা ক্যারামেল স্বাদের মিষ্টি দই, মাটির ভাঁড়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন।

    • নিরামিষ
    • আছে: দুগ্ধজাত

দাম ভারতীয় টাকায়, কর সহ। কোনো খাবারে অ্যালার্জি থাকলে অর্ডারের আগে আমাদের কর্মীদের জানান।