একটা সৎ কাপ চা ঘিরে গড়ে ওঠা চায়ের ঘর

Mitti & Leaf শুরু হয়েছিল একটা সহজ প্রশ্ন দিয়ে: রাস্তার ধারের দোকানের চা কেন প্রায়ই ক্যাফের চায়ের চেয়ে ভালো লাগে? উত্তর খুঁজতে গিয়ে দেখলাম, তফাতটা ছোট ছোট যত্নে — টাটকা দুধ, ধৈর্য ধরে ফোটানো, আর এমন একটা পাত্র যা স্বাদ বাড়িয়ে দেয়।

তাই এই জিনিসগুলো ঘিরেই আমরা একটা ছোট্ট ঘর সাজিয়েছি। একটা লম্বা কাউন্টার, কয়েকটা কাঠের টেবিল, আর এমন এক কেটলি যার বিশ্রাম প্রায় নেই বললেই চলে। মেনু ইচ্ছে করেই ছোট, যাতে কাউন্টারের মানুষগুলো প্রতিটি কাপে পুরো মন দিতে পারেন।

আমাদের অতিথিরা বাংলা, হিন্দি আর ইংরেজিতে কথা বলেন, প্রায়ই একই টেবিলে বসে। এই ওয়েবসাইটও তাই তিনটি ভাষাতেই: প্রত্যেকে যেন নিজের ভাবনার ভাষায় মেনুটা পড়তে পারেন।